भोजन के विभिन्न पोषक तत्त्वों के सन्दर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजियेः 1. कार्बोहाइड्रेट तथा वसा हमारे शरीर को मुख्य रूप से ऊर्जा प्रदान करते हैं। 2. प्रोटीन तथा खनिज लवण हमारे शरीर की वृद्धि तथा अनुरक्षण के लिये आवश्यक होते हैं। 3. विटामिन हमारे शरीर की रोगों से रक्षा करने में सहायता करते हैं।